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翻遍再多書，聽過好幾場講座，看了無數篇網站文章，我們努力學了那麼多的資訊，卻總是留不住？那是因為你根本不懂得如何學習！今天，在這兒跟各位推薦一本好書：吃的美德：餐桌上的哲學思考

吃的美德：餐桌上的哲學思考, 朱立安．巴吉尼, 9789862726426, 商周出版 , 書局, 網路書店, 金石堂,The Virtues of the Table

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新書上市兩週就登上排行榜第一名:。
為什麼魚在一個會讓人淹死的環境中游泳，卻不會被淹死？因為魚從水中只取得所須物質，而排除不必要的東西。人類面對眼前的爆炸性資訊，也應該內建這樣的篩選機制。很多網友都分享說讚喔！

吃的美德：餐桌上的哲學思考,The Virtues of the Table,作者:朱立安．巴吉尼,出版社:商周出版,ISBN:9789862726426

特價：300元

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吃的美德：餐桌上的哲學思考,The Virtues of the Table,作者:朱立安．巴吉尼,出版社:商周出版,ISBN:9789862726426

《吃的美德：餐桌上的哲學思考》The Virtues of the Table


當代最暢銷的天才型哲普作家。飲食哲學的第一本書

人是一種會吃、會思考、會享樂的動物，

而餐桌正是我們可以同時做這三件事的地方。

怎麼吃是一門有深度又有趣的思考；懂得吃才能帶來身心靈最大的滿足。



華梵大學哲學系教授 冀劍制

知名飲食旅遊作家 葉怡蘭

知名作家 鍾文音 專文推薦

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這是一本非常迷人的食譜書，喔，不，是哲普書！

作者深入飲食傳統和文化，提出讓人耳目一新的哲學思考：

有機就是良心？在地生產比國外進口環保？吃素比吃肉慈悲？吃得越清淡越好？

跨國大企業等於萬惡資本家？純手工製作比機器量產好？傳統古法勝過創新料理？



而關於吃的行為，作者也指出許多值得深思的道德問題：

把食物吃完才不算浪費？吃到飽可以吃但不能帶走？減重關乎意志力？

實際體重和理想體重之間的差距，就是肚子餓和嘴饞之間的距離？



針對這些反思，本書將一一加以辯證與釐清。

我們處於飲食文化的黃金年代，無論是美食、食品營業和衛生都發展到巔峰。在世界任何角落，都像萬國博覽會一樣，可以吃到各國美食。可是我們沒有認真思考一些重要的議題：為什麼食物那麼重要？我們和它的關係是什麼？我們選擇要吃什麼，其實涉及人性的本質層面：動物性、感官、社會、文化；創造性、情緒性和知性。對飲食的認真思考，需要考慮到和自然的關係，和其他動物的關係，和其他人的關係，以及我們自己。所以說，關於飲食的思考，其實也涉及如何做個有德行的人，以及決定要過什麼樣的生活。

本書所提出的「吃的美德」，並不是傳

統的德行，而是更能因應世界的變化的飲食觀念。書中每一章都會提到關於飲食的某個面向以及和它對應的美德。第一部討論當今有關飲食倫理的熱門議題，包括有機食物、永續發展和動物權。第二部著重於我們如何建立自己的好壞、對錯判斷。第三部和第四部則強調如何養成好的飲食性格和習慣。



本書的目的，就是要提出一個既深且廣的飲食哲學，一種如何吃、如何思考、如何生活的論述，藉此為目前的飲食大雜燴理出一些脈絡。懂得如何吃，你就懂得如何生活。



目標讀者



*年齡層：核心讀者30-40歲

*性別：男女不拘

*職業別： 學生、一般大眾

*其他描述：對以哲學思考探索生活感興趣者，以不同角度思索飲食文化